12 Manfaat Asparagus Si Raja Sayuran Untuk Kesehatan

Asparagus adalah sayuran yang telah dibudayakan manusia sejak dua ribu tahun lalu. Sayuran yang kaya asam folat ini mulai ditanam di Mediterania barat dan beberapa wilayah di Asia. Sejarah juga mencatat bahwa Raja Louis XV (1710-1774) seorang penguasa Perancis di zamannya adalah penyuka fanatik asparagus. Beliau bahkan menjuluki tanaman ini sebagai Rajanya Sayuran.

Tumbuhan ini mengandung potasium dan serat. Vitamin yang tersedia adalah vitamin B6, vitamin A dan vitamin C. Vitamin B9 yang dikenal sebagai asam folat juga terkandung dalam asparagus. Folat sangat diperlukan oleh tubuh sebagai anti-kanker dan untuk peningkatan kesehatan ibu hamil.
Tumbuhan tanpa klorofil yang bebas lemak ini bisa ditemukan dalam berbagai warna tetapi dengan nilai guzi yang tetap sama.Ungu dan hijau, satu lagi warnanya putih yang umumnya tersedia dan dijual dalam bentuk kalengan.
Harganya terkenal mahal. 

Itu bisa dimaklumi, pembudidayaannya membutuhkan biaya tinggi. Cara perawatannya termasuk saat panen adalah cara manual, tak kenal modernisasi yang relatif murah dan effisien. Memetiknya harus teliti, tidak bisa dengan mesin. Akibatnya ketersediaan di pasaran selalu sedikit. Tentu saja harganya selalu melambung. Namun selalu dicari karena manfaatnya yang banyak untuk kesehatan.

Adapun beberapa manfaat asparagus untuk kesehatan adalah

 

1. Membantu detoksifikasi tubuh

Asparagus bisa membantu menyembuhkan infeksi saluran kemih.
Saluran kemih yang sehat sangat menentukan untuk peningkatan frekwensi buang air kecil.

2. Mencegah penyakit jantung

Adapun kandungan asparagus yang bisa memberi manfaat untuk kesehatan jantung Anda adalah folat. Folat baik untuk jantung Anda.

Kandungannya yang lain, yaitu vitamin B kompleks. Vitamin ini bisa bertugas mengatur kadar homosistein.

Homosistein ini adalah asam amino homosisten ini tersedia dalam tubuh. Jumlahnya di dalam tubuh harus dalam kadar tertentu dan jika berlebih bisa membuat Anda lebih beresiko mengidap penyakit jantung.

Melansir LIVESSCIENCE  sayuran asparagus yang tinggi kandungan vitamin B ini akan memberi bantuan penting dalam hal pengaturan jumlah senyawa asam amino homosistein.

3. Mencegah kanker

Glutein adalah salah satu kandungan asparagus.
Glutadine ini adalah zat detoksifikasi yang dikenal dengan peran utamanya melawan kanker. 

Beberapa jenis kanker yang bisa dilawan oleh glutadine ini antara lain kanker payudara, kanker usus besar dan kanker paru paru.

Sifat antiinflamasi dan antioksidan yang dikandung oleh tanaman yang tergolong keluarga lily ini juga akan melawan peradangan dan oksidasi sel.

4. Mengatasi kelemahan otot

Mineral pada asparagus antara lain potasium, zat besi dan kalsium. Potasium  bisa berfungsi membentuk otot dan menjaga perkembangan tubuh tetap normal, zat besi selain bisa mencegah lemahnya otot juga dapat meningkatkan kualitas sistem saraf  dan kalsium adalah mineral yang mampu menjaga kesehatan tulang serta mencegah osteoporosis.

Anda bisa mengolah asparagus, buat dalam bentuk jus. Bila perlu tambahkan wortel dan seledri yang keduanya juga bermanfaat menjaga kepadatan tulang.

Potong potonglah tiga buah wortel, tiga batang seledri dan dua buah asparagus. Haluskan dengan 1/2 l air matang.

Minum jus itu tiga kali setiap hari.

5. Mengurangi kelebihan cairan dari dalam tubuh

Retensi cairan membuat tampilan tidak menarik, membuat tak nyaman bagi penderitanya.

Buatlah jus dengan bahan empat batang asparagus hijau. Ambil mentimun potong dua, ambil salah satu. Tambahkan juga peterseli secukupnya. 

Blender dengan segelas air dan minum pagi hari sebelum makan.

6. Meredakan kram

Tapal yang diolah dari tumbuhan asparagus bisa Anda oleskan pada bagian otot yang terasa kejang agar kekejangan reda.

Berguna juga jika Anda oleskan pada setiap persendian yang kaku.

7. Menurunkan berat badan

Asparagus rendah kalori. Kaya serat dan mengandung banyak air. 

Itu adalah beberapa kandungan yang harus tersedia dalam makanan nabati agar bisa digunakan untuk tujuan menurunkan berat badan.

Asparagus memenuhi sarat itu.

Kalorinya rendah, hanya 20 mg dalam setiap 100 gram.

Kandungan airnya 94 %. Dan setengah gelas asparagus sudah menyediakan  7 % kebutuhan tubuh Anda akan serat.

8. Menurunkan tekanan darah

Kalium  pada asparagus yang tersedia dalam jumlah besar sangat berperan untuk menurunkan tekanan darah. 

Kemampuannya bisa melebarkan dinding pembuluh darah dan merangsang keluarnya racun dari dalam tubuh lewat urin.

9. Meredakan depresi dan kecemasan.

Anda akan mendapatkan bantuan akan hilangnya rasa kecemasan dan depresi ketika Anda sedang menikmati sayuran lezat ini. Sistem saraf Anda akan menjadi relaks.

10. Pulih dari mabuk alkohol

Mabuk adalah efek dari adanya alkohol dalam darah.

Melansir ScienceDaily yang mengutip dari Journal of Food Science asparagus mengandung asam amino dan mineral yang efektif menyembuhkan mabuk.

11. Baik buat ibu hamil

Mencegah terjadinya cacat lahir adalah salah satu manfaat asam folat.
Asam folat juga dimiliki oleh asparagus ini. 

Setengah cangkir asparagus bahkan sudah bisa mencukupi 22 % kebutuhan asam folat seorang wanita sepanjang masa hamil.

Asam folat yang bermanfaat mencegah bayi lahir dengan cacat tabung saraf ini sangat dibutuhkan oleh ibu hamil, bahkan sebelum masa kehamilan.

12. Meredakan gejala menstruasi

Ekstrak asparagus bisa meredakan kembung saat pramenstruasi. Nutrisi tertentu di dalamnya juga berkhasiat mengurani kram.

Keseimbangan hormon seorang wanita menstruasi bisa tetap terkontrol berkat asparagus ini.

Cara mengolah asparagus

Selain bergizi asparagus enak dan mudah diolah. Bisa dimakan mentah. Banyak sumber menyebut asparagus lebih bermanfaat jika dikonsumsi setelah dimasak jadi bisa direbus atau dikukus kalau Anda ingin memasaknya.

Ditumis juga enak.

Melansir healthline mengkonsumsi asparagus beserta buah dan sayuran lain akan membuat tubuh memiliki berbagai antioksidan yang tentu saja secara keseluruhan akan membuat tubuh Anda menjadi lebih sehat dan bugar.

kontraindikasi

Asparagus bukan obat yang cocok untuk penderita tekanan darah tinggi.

Tidak juga buat orang yang sedang menggunakan obat medis pengencer darah karena asparagus yang tinggi kalium ini justru memiliki kemampuan dalam hal pembekuan darah.

Orang yang alergi pada bawang merah, bawang putih dan daun bawang tidak boleh mengkonsumsi asparagus.

Demikian 12 manfaat asparagus si Raja Sayuran untuk kesehatan ini.

Semoga bermanfaat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel