12 Manfaat Saffron Serta Cara Mengkonsumsinya Untuk Kesehatan

Saffron dibudidayakan pertama kali di Yunani. Selain di Yunani saffron kini banyak ditemukan di Marokko, Iran dan India. Di AS juga ada cuma dalam jumlah kecil dan Iran adalah penghasil terbesar.Meski dikenal mahal, rempah ini tetap juga digunakan dalam masakan. 

Spanyol, Italia dan India adalah negara negara yang sudah biasa menggunakan saffron sebagai bumbu pada masakan tertentu. Rasanya sedikit manis. Sulit menjelaskan rasanya seperti apa yang jelas rasanya disebut mewah. Menyenangkan dan istimewa.

Bicara tentang tanaman berwarna kemerahan ini identik dengan bicara tentang stigmanya. Stigma atau kepala putik yang berada dalam bunga saffron itulah yang diambil untuk tujuan kesehatan dan keperluan lain. Setiap bunga hanya menghasilkan tiga utas stigma.

bunga-saffron

Untuk memperoleh 1 kg stigma itu diperlukan 75.000 bunga saffron. Dengan hati hati setiap helai stigma itu dipetik secara manual, menggunakan tangan, dan untuk memperoleh 1 kg stigma diperlukan 75.000 bunga saffron.

Harga stigma yang selanjutnya dikenal sebagai saffron itu sangat fantastis. Saffron adalah rempah termahal di dunia. Satu kilogram saffron harganya setara dengan harga emas seberat yang sama. Pantas kalau saffron ini dikenal dengan julukannya sebagai emas merah. Atau rempah emas.

Saffron juga dipergunakan sebagai salah satu bahan kosmetik. Juga untuk pewarna kain dan sebagai pelengkap dalam acara ritual keagamaan.

Untuk kesehatan rempah saffron adalah antioksidan yang kuat. Rempah yang termasuk salah satu makanan tertua di dunia ini mengandung berbagai senyawa kimia yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Di dalam tubuh saffron akan berperan sebagai antioksidan yang bertugas melawan radikal bebas pembuat kerusakan DNA sel. Saffron juga dapat meningkatkan energi dan kekebalan tubuh, memperbaiki mood meredakan stres, efektif mencegah penuaan serta masih memiliki beberapa manfaat lain.

Ini Beberapa Manfaat Saffron Untuk Kesehatan

saffron

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Leukosit adalah nama lain sel darah putih yang terdapat di dalam tubuh. Peranannya sangat penting untuk melawan mikroorganisme pembuat berbagai infeksi.

Jumlah leukosit harus seimbang. Jika tidak tubuh akan berkurang daya tahannya.Tentu saja penyakit akan mudah hinggap di badan. Saffron bahan alami yang efektif meningkatkan kekebalan tubuh terkait kemampuannya yang bisa meningkatkan jumlah leukosit.

Selain itu di dalam tubuh saffron juga bisa menghambat perkembangan virus.

2. Meningkatkan mood

Serotonin adalah hormon yang sangat berperan memperbaiki suasana hati dan orang yang kekurangan hormon ini akan rentan mengalami gangguan mood.

Beberapa penelitian sudah mengklaim bahwa rempah ini bisa memperbaiki gejala depresi. 

Crocin pada saffron adalah kandungan yang memiliki efek seperti obat medis pereda stres yang dijual di pasaran. Crocin ini bisa meningkatkan kadar serotonin di dalam otak.

Depresi ringan dan depresi sedang, saffron bisa meredakannya.

3. Mencegah penuaan

Antioksidan saffron yang tangguh ini dapat mencegah kerusakan kulit Anda yang bisa terjadi karena berbagai sebab.

Saffron bisa melindungi kulit dari dampak buruk sinar matahari penyebab kanker kulit.

4. Menyembuhkan luka bakar

Ekstrak saffron bisa mengobati luka bakar akibat terkena air panas.

Ekstrak itu akan efektif mempercepat penyembuhan karena memiliki kemampuan meningkatkan pertumbuhan dan regenerasi kulit.

5. Melawan impotensi

Dua puluh orang pengidap disfungsi ereksi mengkonsumsi suplemen saffron  selama 10 hari, demikian sebuah pebelitian dilakukan. Hasilnya positif pada peningkatan ereksi dan aktivitas seksual.

Saffron adalah makanan afrodisiak yang berkhasiat meningkatkan kualitas seksual.

Selain mengatasi disfungsi ereksi tanaman itu juga dapat meningkatkan hasrat atau libido.

6. Mengontrol diabetes

Safron mampu menjaga dan melindungi sel sel pankreas sehingga tugasnya membuat hormon pengatur kadar gula darah bisa maksimal.

Kadar gula darah yang terkontrol di dalam tubub adalah kondisi yang sangat penting mencegah terjadinya diabetes.

7. Membantu mencegah kanker

Berbagai studi telah menunjukkan bahwa saffron ini bisa membantu meningkatkan kematian pada beberapa jenis sel sel kanker.

Antara lain beberapa jenis sel sel kanker tersebut adalah sel kanker kulit, payudara, serviks, prostat dan kanker paru paru.

8. Menurunkan berat badan

Mengkonsumsi suplement saffron cepat menimbulkan rasa kenyang. Efeknya tentu akan mengurangi nafsu makan.

Dan menurunkan berat badan.

Anda bisa menjadikan saffron ini sebagai salah satu menu pilihan untuk menurunkan berat badan.

9. Membantu menyembuhkan Alzheimer

Melansir National Library of Medicine penyebab utama penyakit Alzheimer adalah akibat adanya akumulasi protein beta-amiloid.

Saffron diketahui punya efek menghambat akumulasi protein beta- amyloid itu.

10. Meringankan masalah pada wanita pramenstruasi

Ini adalah manfaat paling tradisional tumbuhan saffron yang

telah diketahui sejak dahulu kala.

Pada wanita pramenstruasi tumbuhan yang juga disebut za'faran ini dapat mencegah perubahan suasana hati.

Kram yang sering dialami para wanita pada masa pramenstruasi juga bisa dicegah.

11. Menyehatkan tulang

Wanita yang telah melewati masa menopause rentan mengalami gangguan pada tulang karena kadar estrogen yang rendah.

Saffron adalah rempah istimewa yang efektif meningkatkan kadar estrogen

12. Mencegah Parkinson

Neuron adalah penghasil dopamin, yaitu zat kimia di otak yang berperan penting dalam banyak hal. Termasuk mengontrol gerakan.

Kadar dopamin yang cukup di dalam tubuh sangat membantu dalam hal pencegahan Parkinson dan meski baru sebatas uji laboratorium, sebuah studi telah berhasil membuktikan bahwa antioksidan saffron bermanfaat melindungi neuron.

Cara mengkonsumsi bunga saffron

Banyak dijual dalam bentuk suplemen, kapsulnya tersedia dengan dosis 20-100 mg. Saran medis umumnya menganjurkan waktu pemakaiannya tiga bulan, dengan dosis maksimal 100 mg setiap hari.

Bisa juga dikonsumsi dengan diolah dulu dalam bentuk teh.

Satu sendok teh saffron disiram dengan setengah liter air mendidih. Ditutup dan ditunggu 5 sampai 10 menit.

Ketika sudah dingin disaring dan diminum secangkir sehari.

Sebagaimana makanan rempah lainnya saffron ini juga aman dikonsumsi.

Namun jika berlebihan tetap juga bisa membuat bahaya.

Muntah dan diare bisa terjadi.

Darah keluar dari rongga hidung atau yang biasa disebut mimisan juga bisa terjadi.

Berlebihan juga berbahaya buat ibu hamil atau menyusui.

Mereka sebaiknya minta saran dokter sebelum mengkonsumsi saffron.

Demikian tentang 12 manfaat saffron serta cara mengkonsumsinya untuk kesehatan ini.

Semoga bermanfaat.


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel